美国研究发现吃辣椒可降低死亡率

研究人员说道，“尽管辣椒需要延后死亡率的机制是无法确认的，但是瞬时受体电位地下通道（TransientReceptorPotentialchannel，TRP）有可能部分上造成仔细观察到的这种关系。瞬时受体电位地下通道是辣椒素（辣椒中的主要组分）等辛味剂的主要受体。”Chopan和Littenberg在这项研究中声称，对红辣椒的身体健康益处不存在一些有可能的说明。

在它们之中的一个事实是作为辣椒中的主要组分，辣椒素被指出在制止体重增加和调节冠状动脉血流量的细胞机制和分子机制中充分发挥着起到，而且也具备抗菌性质，从而“有可能通过转变肠道菌群来间接影响宿主”。Chopan说道，“鉴于我们的研究更进一步检验了之前找到的一般性，不吃辣椒---或者甚至辛辣食物---有可能沦为一种饮食建议，和/或者增进在临床试验中更进一步积极开展研究。

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